Palembang, Sumselupdate.com — Menyantap hidangan bersantan menjadi salah satu tradisi yang paling dinanti-nantikan saat perayaan Lebaran. Dari opor ayam, rendang, hingga gulai, sajian kaya santan ini tak hanya menawarkan kelezatan tapi juga kehangatan dalam berkumpul bersama keluarga.
Namun, menikmati hidangan bersantan tentunya perlu trik khusus agar tetap bisa dinikmati tanpa mengkhawatirkan masalah kesehatan.
Berikut adalah beberapa tips untuk menikmati hidangan bersantan di hari Lebaran:
1. Pilih Santan Berkualitas
Santan yang berkualitas tidak hanya menentukan rasa dari masakan, tapi juga dampaknya terhadap kesehatan. Pilihlah santan dari kelapa segar dan hindari penggunaan santan instan yang mengandung pengawet. Santan segar akan memberikan rasa yang lebih autentik dan lebih sehat.
2. Batasi Porsi
Salah satu kunci utama dalam menikmati hidangan bersantan adalah dengan membatasi porsi. Hidangan bersantan umumnya mengandung kalori yang tinggi, jadi sangat penting untuk tidak berlebihan. Nikmati dalam porsi kecil dan imbangi dengan sayuran atau hidangan lain yang lebih rendah kalori.
3. Imbangi dengan Sayuran
Mengimbangi hidangan bersantan dengan sayuran bisa menjadi salah satu cara untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Sayuran tidak hanya membantu menetralkan lemak tapi juga menambah serat yang baik untuk pencernaan. Jadi, jangan lupa sertakan sayuran dalam menu Lebaran Anda.
4. Pilih Daging dengan Lemak Sedikit
Jika hidangan bersantan Anda menggunakan daging, pilihlah bagian daging yang sedikit atau tanpa lemak. Daging tanpa lemak lebih sehat dan dapat mengurangi jumlah kalori dalam hidangan. Misalnya, menggunakan dada ayam tanpa kulit untuk opor ayam atau bagian daging rendang yang lebih ramping.
5. Minum Air Putih
Pastikan untuk minum banyak air putih saat menikmati hidangan bersantan. Air putih dapat membantu proses pencernaan dan menghindarkan Anda dari dehidrasi, terutama setelah mengonsumsi makanan yang kaya akan santan dan rempah.
6. Bersantai dan Nikmati
Terakhir, jangan lupa untuk bersantai dan menikmati setiap gigitan. Hari Lebaran adalah waktu untuk bersuka cita dan berkumpul bersama keluarga. Menikmati hidangan bersantan dengan penuh kesadaran akan meningkatkan kepuasan dan membuat momen Lebaran menjadi lebih berkesan.
Mengikuti tips di atas tidak hanya memungkinkan Anda untuk menikmati hidangan bersantan di hari Lebaran dengan lebih sehat, tapi juga membantu menjaga tradisi kuliner tanpa harus mengorbankan kesejahteraan fisik. Selamat menikmati Lebaran bersama keluarga tercinta.
(**)
