Palembang, Sumselupdate.com – Wakil Walikota Palembang Fitrianti Agustinda melakukan pengecekan kandungan dan proses produksi tahu dan tempe di Sentra Produksi Tahu dan Tempe di jalan Tanjung Sari I, Perumahan Primkopti, Bukit Sangkal, Jumat (15/9/2017).
Dalam kunjungannya kali ini, Fitri beserta pihak terkait lainnya melakukan pengecekan proses produksi serta kandungan yang ada di tahu dan tempe di Sentra Produksi Tahu dan Tempe Bukit Sangkal.
Dalam kesempatan ini pula Fitri melihat bagaimana rumah produksi tahu dan tempe tersebut mengolah limbah nya.
“Yang kita temui disini setelah dilakukan pengecekan kandungannya, tidak ditemukan adanya zat berbahaya. Semuanya menggunakan bahan alami serta higienis. Bahkan limbah nya juga diolah sedemikian rupa, sehingga tidak menimbulkan bau menyengat,” ujarnya disela kegiatan.
Fitri menambahkan, dengan adanya rumah produksi yang seperti ini, dirinya berharap agar rumah produksi tahu dan tempe lainnya bahkan rumah produksi pangan lainnya agar tidak menggunakan bahan yang berbahaya bagi tubuh kalau dikonsumsi.
“Yang kita ketahui bahwa tahu dan tempe itu menggunakan kedelai yang menjadi sumber protein bagi kita. Maka dari itu, mari kita sama-sama menjaga kebersihan dan kualitas pangan kita agar anak kita tidak menderita gizi buruk maupun penyakit lainnya,” harapnya.
Sementara itu, salah satu pemilik rumah produksi tahu dan tempe Bukit Sangkal, Chairudin menambahkan, dirinya sudah memproduksi tahu dan tempe sejak 1988 silam, dimana untuk produksi tempe ia mempekerjakan lima orang pekerja dan untuk memproduksi tahu ia mempekerjakan tujuh orang pekerja dengan pengolahan 200 kilogram bahan baku per harinya.
“Jelas sejak berdiri kita tidak pernah memakai bahan pengawet yang tidak dianjurkan pemerintah. Kita menggunakan bahan-bahan alami dan berkualitas. Untuk pemasarannya sendiri kita menjual di pasar KM 5 dan Kebon Semai,” tambahnya. (udi)
Bantu Kami untuk Berkembang
Mari kita tumbuh bersama! Donasi Anda membantu kami menghadirkan konten yang lebih baik dan berkelanjutan. Scan QRIS untuk berdonasi sekarang!
