Pagaralam,Sumselupdate.com – Guna mendapatkan dan menjaga kualitas kopi Pagaralam tetap stabil dan terus dapat menembus pasar global, Walikota (Wako) Alpian Maskoni mengimbau kepada para petani kopi untuk terus menjaga pengolahan kopi dengan baik. Salah satunya dengan tidak menjemur kopi di badan jalan.
“Sebab hal ini selain dapat mengganggu pengendara dan mengurangi keindahan kota, juga sangat mempengaruhi kualitas kopi Pagaralam sendiri.”ujar Wako saat menyempatkan keliling untuk mengimbau para petani kopi di wilayah Pagaralam, Minggu (6/7/2020) kemarin.
Dikatakan Wako, kopi Pagaralam sudah terkenal hingga ke mancanegara karena cita rasa yang khas. Jadi hal ini harus kita jaga, dengan mengutamakan proses pengolahan yang baik termasuk cara pengeringan.
“Jadi jangan karena segelintir petani yang masih mengolah kopi dengan cara yang salah, nama kopi pagaralam rusak di mata konsumen apalagi penikmat kopi.”jelasnya.
Namun Wako tidak menapik, penjemuran kopi di jalan raya tersebut, salah satu alasanya karena tidak adanya tempat atau halaman yang luas untuk proses penjemuran kopi tersebut. Jadi untuk kedepanya pemerintah berencana membantu petani dengan beberapa alat pengolahan kopi.
“Hal ini agar kopi pagaralam terus terjaga kualitasnya sampai ke tangan konsumen,” terangnya.
Ditambahkan Wako, untuk imbauan ini, pihaknya akan meminta pihak kecamatan dan kelurahan turun ke lapangan membantu menjalankan imbauan ke para petani di wilayah masing-masing agar tidak menjemur kopi di badan jalan. (**)
