Palembang, Sumselupdate.com – Memvariasikan makanan bekal sekolah anak dan camilan akhir pekan di rumah sering kali menjadi hal rumit bagi ibu rumah tangga terutama mereka yang juga pekerja.

Memilih menu simpel untuk dimasak dan bisa disimpan di kulkas, bisa jadi pilihan Anda untuk mencoba menu Bread Butter Pudding yang sedang trend akhir-akhir ini.

Owner Bake House Palembang, Pipit Permatasari mengatakan, Bread Butter Pudding adalah camilan yang disediakan di kafenya tapi bisa dibuat bahkan oleh pemula.

Memasak Bread Butter Pudding ini sangat simpel karena bahannya dari roti tawar atau roti kering seperti Croissant dicampur mentega dan telur. Adonannya bisa di-steam, oven atau kukus, sesuai selera.

“Kukus sekitar 20-40 menit, kalau oven suhu 170 derajat, 30 menitan sudah jadi Bread Butter Pudding,” katanya.

Pembuatan Bread Butter Pudding yang gampang juga bisa jadi pilihan bekal ketika kalian berpergian, bekal sekolah dan cemilan rumahan.

Tekstur yang padat, cukup bikin perut kenyang saat lagi keroncongan. Cita rasa Bread Butter Pudding yang tidak terlalu manis dan gurih, pas dinikmati bersama kopi.

“Rasanya manisnya dari fla, tapi fla opsional. Atau kalau mau, bisa juga bikin puding caramel atau puding coklat. Bread Butter Pudding tekstur padatnya dari pengental telur putih dan kuning yang dikocok,” ujarnya.

Sejumlah orang memilih Bread Butter Pudding sebagai santapan penutup, namun beberapa penikmat kuliner menyantap Bread Butter Pudding untuk menemani momen santai ketika lelah dengan aktivitas harian.

“Sambil ngobrol, temen nongkrong sembari makan Bread Butter Pudding di Bake House, harganya Rp25.000 seporsi,” katanya.

Jika mencoba memasak sendiri di rumah, berikut menu dan cara masak Bread Butter Pudding.

Bahan untuk satu porsi takaran 250 ml alumunium foil:

Roti kering atau croissant 50 gr

230 gula pasir

Telor utuh 5 pcs, dikocok sampai rata

Susu cair 700 gr

Cream cair 300 gr

Cara membuat:

– Potong roti kemudian campurkan gula, cream dan susu vanilla UHT sesuai selera, kemudian tuang dalam alumunium foil, tambahkan cocoa powder, aduk rata.

– Kocok telur sebagai pengental Bread Butter Pudding, lalu saring agar tidak berbusa

– Panggamg dalam ovem suhu 170 derajat api atas bawah selama 30 menit

– Setelah matang, Bread Butter Pudding siap dinikmati

“Agar teksturnya lebih soft, pengadukan telur pakai jaring, biar dipanggang adonan mengembang. Jaga adukan telur agar jangan berbuih, karena memengaruhi rasa,” jelasnya.

Bantu Kami untuk Berkembang

Mari kita tumbuh bersama! Donasi Anda membantu kami menghadirkan konten yang lebih baik dan berkelanjutan. Scan QRIS untuk berdonasi sekarang!

---