Palembang, Sumselupdate.com – Pengetahuan masyarakat tentang pangan perlu selalu ditingkatkan karena masalah pangan merupakan masalah utama agar masyarakat dapat hidup sehat dan sejahtera.
Tim Penggerak PKK sebagai mitra pemerintah mempunyai tugas untuk turut serta mewujudkan pola komsumsi masyarakat ke arah pangan yang berkualitas. Untuk itu, TP PKK Sumsel mengadakan pelatihan ketahanan pangan dan keamanan pangan bagi TP PKK Kecamatan Se-Sumsel di Gedung Wanita Rajawali, Palembang, Rabu (12/4/2017).
Hj. Tartila Ishak Mekki sebagai Wakil Ketua TP PKK Sumsel hadir dalam pembukaan pelatihan ini. Dia mengatakan, salah satu tolak ukur kesejahteraan rakyat adalah kemampuan rakyat mengkomsumsi makanan.
“Makanan yang kita komsumsi sehari-hari haruslah makanan yang sehat, karena dengan makanan berkualitas dapat menghasilkan masyarakat yang sehat dan produktif ” jelasnya.
Tartila mengatakan, kegiatan pelatihan ketahanan pangan dan keamanan pangan ini diharapkan mampu meningkatkan pemahaman masyatakat, mengenai pangan yang sehat dan berkualitas.
“Untuk mengetahui makanan yang bergizi, seimbang dan aman itu seperti apa, kami mengundang pembicara dari Dinas Ketahanan Pangan,” katanya.
Lebih lanjut, narasumber dari Dinas Ketahanan Pangan, Nariman Kaptiah, menjelaskan bahwa pangan adalah budaya yang merupakan hasil adaptasi manusia dan lingkungan, merupakan kebutuhan dasar manusia yang menjadi pilar utama pembangunan nasional.
“Pangan sangat mempengaruhi stabilitas ekonomi sosial dan pilitik, dengan pangan yang terjaga kita dapat mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas,” paparnya.
Kaptiah juga menjelaskan tentang cara memilih makanan bergizi, berimbang, sehat dan aman (B2SA). Karena menurutnya, masih banyak pangan yang tidak sehat beredar di masyarakat.
“Untuk menghindari makanan tidak sehat, kita harus bisa memilahnya, misal dengan memberi pangan lokal seperti buah-buahan lokal, hindari makanan berwarna mencolok dan sebisa mungkin memilih makanan organik,” terangnya.
Pada kesempatan yang sama, Ketua Panitia Pelatihan Fien Poerwadi mengatakan kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan para kader PKK, agar mampu menyebarluaskan ke masyarakat mengenai pangan berkualitas untuk dikomsumsi.
“Kami berharap agar setelah pelatihan ini kader dapat terjun langsung membina warganya masing-masing,” ujar Ketua III TP PKK Sumsel ini. (ery