Jakarta Sumselupdate.com – Dengan perkembangan teknologi pangan. Saat ini telur bukanlah menjadi makanan mahal seperti jaman dulu. Sehingga saat ini, makanan sehat tersebut sudah bisa diperoleh di warung kecil hingga toko besar. Produk unggas ini menjadi makanan umum yang lezat dan bergizi tinggi dan dapat dibuat berbagai olahan masakan. Telur juga kaya asam lemak omega-3 dan protein hewani terbaik.
Nah, dilansir dari Prevention, ada tujuh poin penting sebelum anda memakan telur selanjutnya. Apa saja itu?
Periksa telur
Sebelum membeli telur, buka karton untuk memastikan telur yang Anda beli tidak rusak. Ahli kesehatan merekomendasikan agar menghabiskan telur tersebut tingga hingga lima minggu setelah pembelian.
Penyimpanan
Simpan telur-telur yang Anda beli dalam wadah kartonnya untuk melindungi kulitnya yang rapuh. Ini juga melawan efek pengeringan, pendinginan, dan bau. Telur sebaiknya disimpan di lemari es bagian dalam, bukan di pintu dimana sebagian besar rak telur ditemukan. Atur suhu lemari pendingin tetap di bawah lima derajat celsius.
Bersihkan tangan
Bersihkan tangan Anda dengan sabun dan air bersih setelah mengolah telur mentah. Bersihkan juga permukaan alat-alat dapur yang Anda gunakan dengan sabun desinfektan, semprotan, atau wipe.
Uji kesegaran
Baru atau lamanya telur bisa diuji dengan cara mencelupkan telur ke dalam wadah berisi air. Telur segar dengan kualitas terbaik biasanya akan tenggelam di dasar air. Telur yang terapung berarti telur lama dan sebaiknya dibuang.
Masak
Telur sebaiknya direbus dalam air panas bersuhu 71 derajat Celsius. Ini untuk membunuh Salmonella dan bakteri lain yang mungkin menempel atau terdapat di dalam telur.
Makan langsung
Langsung santap telur Anda setelah dimasak. Telur yang dimakan dalam keadaan masih hangat meminimalisir perkembangan bakteri. Batasi waktu memakan telur maksimal dua jam setelah dimasak.
Telur sisa
Olahan telur yang Anda masak boleh disimpan di lemari pendingin setelah dimasak. Namun segera buang jika sudah lebih dari tiga hari. (adm3)
Bantu Kami untuk Berkembang
Mari kita tumbuh bersama! Donasi Anda membantu kami menghadirkan konten yang lebih baik dan berkelanjutan. Scan QRIS untuk berdonasi sekarang!
